Fusilli avellinesi con crema di patate, salsiccia e fonduta di taleggio

Ingredienti per 4 persone
400 g di fusilli avellinesi
3 patate medie
250 g di salsiccia fresca
120 g di taleggio
100 ml di panna fresca
1 spicchio d’aglio
Olio extravergine d’oliva
Sale e pepe nero

Preparazione