Gli omega 3: a cosa servono e dove si trovano

A che cosa servono
Acido alfa-linolenico o ALA
L’acido alfa-linolenico (ALA) è l’acido grasso omega-3 più comune nella dieta. Si trova principalmente negli alimenti vegetali e deve essere convertito in EPA o DHA prima che possa essere utilizzato dal tuo corpo. Tuttavia, questo processo di conversione è inefficiente nell’uomo, quindi nella maggior parte dei casi viene semplicemente immagazzinato o utilizzato come fonte di energia. L’ALA si trova in molti alimenti vegetali, tra cui cavoli, spinaci, insalate , semi di soia, noci e molti semi, come chia, lino e canapa .