Acido eicosapentaenoico o EPA
Il tuo corpo utilizza l’acido eicosapentaenoico (EPA) per produrre eicosanoidi, che svolgono numerosi ruoli fisiologici e riducono l’infiammazione. Le concentrazioni di EPA sono più elevate in aringhe, salmoni, anguille, gamberi e storioni. Lo puoi trovare anche i prodotti di origine animale (bestie alimentate ad erba), come latticini e carni.
