Gnocco fritto: la ricetta classica per uno snack sfizioso

Gnocco fritto: la ricetta classica per uno snack sfizioso
Ingredienti:

500 g farina 00
200 ml acqua tiepida
50 ml latte
25 g strutto
10 g lievito di birra fresco
1 cucchiaino sale
1 cucchiaino zucchero
olio di semi per friggere