La lista dei formaggi da evitare e quelli che si possono mangiare a dieta!
Sarebbe meglio suddividere i formaggi in freschi e stagionati, ma esistono una miriade di varianti intermedie. Più si scelgono formaggi grassi, saporiti e stagionati, più si dovrebbero ridurre le dosi, cercando di non superare 50 grammi per ogni pasto. Nel conteggio bisogna anche considerare la quantità di formaggio che si può utilizzare per condire la pasta o per farcire pizze rustiche o deliziose polpette di carne.