Ingredienti
280–300 g di farina tipo 1
100 g di latte
100 g di olio
50 g di eritritolo (o 100 g di zucchero)
16 g di lievito per dolci
3 uova
q.b. gocce di cioccolato
q.b. uvetta ammollata (acqua o succo d’arancia)
q.b. lamelle di mandorle
q.b. granella di zucchero
q.b. zucchero a velo
Per profumare (la parte che fa “panettone”)
Scorza grattugiata di 1 mandarino
½ arancia
½ limone
Estratto di vaniglia q.b.
