Il consiglio dello chef per rendere la tua carne più tenera che mai: aggiungi questo ingrediente segreto prima della cottura

Queste bistecche sono dure come la roccia! “, dice la suocera durante un pranzo in famiglia a base di “carne”! Disastro, nonostante tutto, rimane stoico e diplomatico. Questa famiglia ama così tanto la carne che è diventata un’ossessione! Tuttavia, puoi ancora fare qualcosa al riguardo.

Prova i nostri 10 consigli di Samuel Le Boh, uno chef parigino, per rendere i tuoi tagli di carne il più teneri e deliziosi possibile.

Come fanno i “macellai” e i professionisti a macinare la carne e renderla così deliziosa?