Per lo strato di crema alla vaniglia:
1,5 litri di latte intero
6 cucchiai di crema alla vaniglia in polvere
3/4 di tazza di zucchero bianco
2 cucchiaini di estratto di vaniglia puro
1 cucchiaio di burro (per una consistenza più ricca)
Per gli strati di wafer:
4 confezioni (ciascuna da 150 g circa) di biscotti wafer al cioccolato o alla vaniglia
(sceglietene alcuni con una consistenza più soda per tenere insieme gli strati)
Per la ganache al cioccolato:
300 g di cioccolato fondente o al latte di alta qualità (tritato)
1,5 tazze di panna
1 cucchiaio di burro
1 cucchiaino di caffè istantaneo (facoltativo, esalta il sapore del cioccolato)
Guarnizioni facoltative:
1/4 di tazza di cioccolato bianco (fuso, per decorare)
Frutta secca tritata (pistacchio, nocciola)
Riccioli di cioccolato a scaglie
4. Istruzioni (metodo passo passo)