Ingredienti
Le Scrippelle
6 uova
6 cucchiai di farina
400 ml di acqua
Il sugo
300 g di carne macinata
3 cucchiai di Parmigiano Reggiano DOP
800 g di passata di pomodoro
1 cipolla
1 carota
Olio extravergine di oliva
Sale q.b.
Pepe q.b.
Noce moscata q.b.
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