Tempi
Preparazione: 20 minuti
Riposo delle melanzane (salatura): 15 minuti
Cottura: 25 minuti (20 + 5) a 200°C
Totale: ~60 minuti
Calorie (4 porzioni)
Circa 275–280 kcal a porzione (teglia da 4 porzioni).
Stima con: 1 melanzana media, ~20 g di olio in totale, 25 g pangrattato, 200 g formaggio light, 150 g prosciutto, 20 g Parmigiano. Se usi meno olio o formaggi più leggeri scendi ancora.
