In una ciotola, mescolare la crema di formaggio con il succo di limone e l’erba aromatica scelta (aneto o erba cipollina). Aggiungere un pizzico di sale e pepe a piacere.
2️⃣ Distribuite il salmone
Disporre le fette di salmone affumicato su un foglio di pellicola trasparente. Sovrapporli leggermente per formare un rettangolo uniforme.
3️⃣ Guarnire con formaggio
Distribuire il composto di crema di formaggio sul salmone in uno strato uniforme. Fare attenzione a non metterne troppo vicino ai bordi per facilitare l’arrotolamento.
4️⃣ Arrotolare il salmone
Utilizzando la pellicola trasparente, arrotolare delicatamente il salmone su se stesso fino a formare un rotolo stretto. Avvolgetelo nella pellicola e mettete in frigorifero per almeno 1 ora.
5️⃣ Ritagliate i rotoli
Togliete la pellicola, quindi tagliate il rotolo a fette di circa 2 cm con un coltello affilato.
6️⃣ Presenta e servi
Disporre le fette su un piatto, accompagnandole eventualmente con foglie di rucola. Servire freddo!
🌟Varianti Gourmet
- Con avocado
Aggiungi fette sottili di avocado alla crema di formaggio per un tocco cremoso e fresco. - Versione piccante
Incorporate al formaggio cremoso il pepe di Espelette o qualche goccia di Tabasco. - Alternativa alla trota affumicata
Sostituisci il salmone affumicato con la trota per un gusto diverso e delicato. - Verdure croccanti
Aggiungi bastoncini di cetriolo o carota per aggiungere consistenza.
- Dolce e salato
Mescolare la crema di formaggio con un cucchiaio di miele o marmellata di fichi. - Formaggio di capra
Sostituisci il formaggio di capra con la crema di formaggio per un sapore più forte. - Opzione senza lattosio
Utilizzare un formaggio fresco senza lattosio per una versione adatta a diete specifiche.
💡 Consigli pratici