Ingredienti
250 gr di panna light – granarolo
30 gr di zucchero normale, maltitolo o eritritolo- o 12 gocce diete Tic
1 cucchiaio di acqua
1 cucchiaino di caffè solubile istantaneo
Preparazione
Per iniziare inserite il caffè solubile istantaneo in una ciotolina, aggiungete l’acqua, mescolate per farlo sciogliere e tenetelo da parte.
Adesso, aiutandovi con un imbuto, versate la panna in una bottiglia di plastica, unite il dolcificante (oppure lo zucchero) e il caffè istantaneo in acqua.
Ora chiudete bene la bottiglia con il tappo, poi agitate adeguatamente, andando avanti fino ad ottenere un composto dalla consistenza omogenea.

Infine mettete a refrigerare in congelatore per 30 minuti, passato questo lasso di tempo date un’altra agitata alla bottiglia, dopodiché trasferite il gelato nella coppetta e servitelo.
Note e consigli
Per una resa ancora più leggera potete usare metà dose di panna e metà dose di latte, mentre il dolcificante stevia (o lo zucchero) si può sostituire con lo sciroppo d’acero o il miele.