Ingredienti
200 gr di farina tipo 1
200 di yogurt bianco al naturale (va bene anche light) tirato fuori 30 minuti prima dal frigorifero
50 ml di olio di semi (o burro di cocco fuso)
80 gr di fecola di patate (o amido di mais)
60 ml di caffè ristretto + 2 cucchiaini di quello solubile
120 gr di eritritolo (o zucchero di cocco)
1 bustina di lievito per dolci
Preparazione
Per iniziare preparate la caffetteria, accendete il fuoco, una volta che il caffè è uscito tenetelo da parte e fatelo raffreddare del tutto.