La ricetta della zuppa di ceci, quando la preparo così la mia famiglia non dice mai di “no”!

Ingredienti
2 tazze di ceci bolliti (oppure in scatola)
350 gr di passata di pomodoro
60 gr di yogurt
30 gr di burro
1 tazza d’acqua + ¼ di tazza
1 cipolla media tritata
1 cucchiaio di curcuma
1 cucchiaio di cumino (facoltativo)
1 cucchiaio di coriandolo
1 cucchiaio di aglio tritato
1 cucchiaio di zenzero tritato
1 cucchiaio di paprika + ½ cucchiaino (o di peperoncino in polvere)
¼ di tazza di coriandolo fresco tritato + q.b.
un filo di olio evo
un po’ di peperoncini piccanti tagliati a rondelle (facoltativo se ci sono bambini)
Preparazione