250 g di carne di manzo (scamone, filetto o lombo)
2 acciughe
1 cucchiaio di pomodori secchi sott’olio tritati
1 cucchiaio di olive tritate
1 cucchiaio di capperi tritati
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe
Preparazione della tartare di manzo alla mediterranea
