Ingredienti:
Per il ripieno:
400 g di funghi misti surgelati (o freschi, puliti)

200 g di piselli surgelati

2 salsicce fresche (spellate e sbriciolate)

400 g di mozzarella fresca (ben scolata e tagliata a cubetti)

200 g di parmigiano grattugiato

10 sfoglie di lasagna fresca (o secca da precottura)

Per la besciamella:
1 litro di latte

70 g di farina

50 ml di olio di semi (oppure 70 g di burro)

Noce moscata q.b.

Sale e pepe q.b.

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