Preparazione passo passo

1. Preparare la base della teglia

Preriscalda il forno a 180°C (modalità statica o ventilata). Imburra leggermente una teglia da forno di circa 25×35 cm per evitare che le lasagne si attacchino.

2. Stendere il primo strato di besciamella

Inizia la composizione con un velo sottile di besciamella sul fondo della teglia. Questo aiuta a evitare che la pasta si attacchi durante la cottura e mantiene la lasagna umida.

3. Disporre la sfoglia

Adagia con cura il primo strato di sfoglia per lasagne sulla besciamella, coprendo tutto il fondo senza sovrapporre troppo i bordi.

4. Aggiungere il ragù

Distribuisci uno strato generoso di ragù alla bolognese sopra la sfoglia. Cerca di stenderlo in modo uniforme per avere un sapore bilanciato ad ogni boccone.

5. Spalmare un altro strato di besciamella

Sopra il ragù, versa un altro strato di besciamella, aiutandoti con un cucchiaio o una spatola per distribuirla bene.

6. Spolverare con parmigiano

Cospargi una manciata di parmigiano grattugiato sopra la besciamella per aggiungere sapore e favorire una gratinatura perfetta in forno.

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