7. Ripetere gli strati
Ripeti questa sequenza — pasta, ragù, besciamella, parmigiano — fino a esaurire gli ingredienti, di solito facendo 3 o 4 strati in totale. L’ultimo strato dovrebbe essere di besciamella e una buona dose di parmigiano per ottenere quella crosticina dorata e croccante tipica delle lasagne.
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