Le chiacchiere sono ciambelle sottili e croccanti, tradizionalmente preparate in Italia durante il Carnevale.

500 g di farina 00 (T55)
4 uova
Scorza di 1 limone
70 g di zucchero
30 g di burro
2 cl di grappa, rum o alchermes
Zucchero a velo
Olio per friggere
Sale
Preparazione