Condimento speciale:
In una ciotola grande, unisci il pangrattato, il parmigiano, il rosmarino, l’aglio tritato (se ti piace), sale e pepe. Mescola bene.
Panatura:
Versa le patate ancora calde nella ciotola e mescola delicatamente con le mani o con un cucchiaio, aggiungendo gradualmente l’olio d’oliva in modo che il mix di pangrattato aderisca bene.
Cottura al forno:
