Ingredienti (per 1 Mojito)

50 ml di rum bianco cubano (come Havana Club o Santiago de Cuba)

1 lime tagliato in 4 spicchi

10-12 foglie di menta fresca (ideale la menta romana o spicata)

2 cucchiaini di zucchero di canna grezzo (oppure 1 cucchiaio raso, se lo vuoi più dolce)

Acqua gassata fredda, quanto basta

Ghiaccio tritato (oppure cubetti spezzati)

1 rametto di menta fresca per decorare

Facoltativo: 1-2 gocce di Angostura o un filo di sciroppo di zucchero per un tocco in più