Ingredienti (per circa 12 muffin):
250 g di farina 00

1 cucchiaio (14 g) di lievito in polvere per preparazioni salate

½ cucchiaino (3 g) di sale

3 uova grandi

120 ml di latte

80 ml di olio di semi (oppure olio d’oliva delicato)

50 g di formaggio grattugiato (tipo parmigiano o grana)

(Facoltativo) verdure grattugiate: zucchine, carote, o spinaci tritati

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