Un’idea sfiziosa e leggera per uno snack salato che conquista al primo morso! Perfetti per una merenda o un contorno goloso! 
Ingredienti:
1 zucchina
2 uova sbattute
60 ml di latte (circa 1/4 di tazza)
100 g di farina 00 (circa 1/2 tazza + 2 cucchiai), setacciata
2 cucchiai di olio d’oliva
2 cucchiai di semola di grano fine
1 cucchiaio di lievito per dolci
50 g di pecorino o parmigiano grattugiato (circa 1/4 di tazza)
Pepe nero q.b.
Preparazione: