Non credevo fosse possibile, invece questa ciambella al cioccolato è senza burro e zucchero: è talmente morbida che sembra una nuvola!

Ingredienti
85 g di olio di cocco

160 g di farina tipo 1

160 g di acqua

150 g di eritritolo (oppure zucchero di cocco)

30 g di cacao amaro in polvere

16 g di lievito per dolci

3 albumi

Per decorare: zucchero a velo q.b.