4. Cottura
Versa l’impasto in uno stampo da 14 cm di diametro, precedentemente rivestito con carta forno o leggermente unto. Cuoci in forno statico preriscaldato a 180 °C per circa 25 minuti.

In alternativa, puoi utilizzare la friggitrice ad aria: stessa temperatura, ma basteranno circa 10 minuti.

Fai sempre la prova stecchino: se esce asciutto, la torta è pronta.

Consigli pratici
Utilizza cioccolato fondente di alta qualità per un sapore più intenso e deciso.

Se la preferisci più dolce, aumenta leggermente lo zucchero oppure opta per un dolcificante naturale.

Puoi arricchire l’impasto con frutta secca tritata (nocciole, mandorle o noci) per dare croccantezza.

Si conserva per 2-3 giorni in frigorifero, chiusa in un contenitore ermetico.