Ingredienti (per circa 6 porzioni)
300 g di ricotta vaccina (ben scolata)
250 g di yogurt greco 0%
2 cucchiai di miele o sciroppo d’agave
2 uova fresche (1 intero + 1 albume)
150 g di biscotti tipo savoiardi integrali o senza zucchero
1 limone bio (succo + scorza grattugiata)
100 ml di latte vegetale (o acqua) per la bagna
1 cucchiaino di limoncello (facoltativo)
40 g di cioccolato bianco senza zuccheri aggiunti, grattugiato
Menta fresca q.b. per decorare
