Nuvole soffici di zucchine: pronte in pochi minuti in padella!

Ingredienti:

2 zucchine
5 cucchiai di formaggio bianco
3 uova
150 gr di farina
200 ml di latte
40 ml di olio d’oliva
2 cucchiaini di lievito in polvere
Olio per friggere