Dividere le uova
Separare con attenzione gli albumi dai tuorli, raccogliendoli in due ciotole distinte.
Preparare i tuorli
Aggiungere un pizzico di sale ai tuorli e mescolare bene con una forchetta fino a renderli omogenei.
Montare gli albumi
Nella ciotola con gli albumi, unire lo zucchero e montare a neve ben ferma utilizzando una frusta elettrica.
Unire gli ingredienti
