Tempi
Preparazione: 10 minuti

Cottura: 15 minuti

Tempo totale: 25 minuti

Porzioni: circa 10 pancake
Calorie: circa 95 kcal per pancake (preparati con eritritolo)

Ingredienti
250 g di farina tipo 1

200 g di yogurt bianco (anche greco o vegetale)

16 g di lievito per dolci

3 cucchiai di olio (di semi o di cocco)

2 cucchiai di eritritolo (o zucchero, o stevia a piacere)

1-2 mele (circa 200 g)

1 uovo medio

Qualche goccia di estratto di vaniglia

Zucchero a velo q.b. per decorare