Preparazione:

1. In una ciotola, mescolare la farina, il sale e lo zucchero. Facciamo una fontana al centro e aggiungiamo il lievito e il latte. Ci muoviamo bene finché non viene integrato.

2. In un’altra ciotola più piccola, aggiungi l’uovo e sbattilo leggermente. Lo aggiungiamo al composto precedente e mescoliamo.

3. Aggiungete l’olio d’oliva e cominciate ad impastare con le mani leggermente unte con un filo d’olio.

4. Quando avremo impastato fino ad ottenere un impasto omogeneo, formiamo una palla e la rimettiamo nella ciotola. Copriamo con un canovaccio e lasciamo riposare per un’ora e mezza.