Ingredienti:
Per l’impasto:
500 g di farina 00
150 ml di latte
150 ml di acqua
50 g di burro
10 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di zucchero semolato
1 cucchiaino di sale
Per il ripieno:
190 g di salame napoletano
150 g di prosciutto cotto
100 g di provolone
100 g di provola dolce
2 uova sode
Parmigiano grattugiato q.b.
Pepe q.b.
Per la finitura:
1 tuorlo
Latte q.b.
Preparazione: