Parmigiana di carciofi: una deliziosa ricetta primaverile italiana
La parmigiana di carciofi è una saporita variante della classica parmigiana di melanzane, adattata per esaltare i carciofi. Questa ricetta italiana è perfetta per gustare questo ingrediente di stagione dal sapore delicato e raffinato. Senza frittura, ma con tutta la cremosità e la croccantezza della versione classica, la parmigiana di carciofi offre un piatto confortante ma leggero. Perfetta come secondo o contorno, delizierà i vostri ospiti a un pranzo o una cena dal sapore italiano.
La ricetta è semplice e richiede solo pochi passaggi: basta saltare i carciofi con l’aglio, quindi aggiungerli a strati con salsa di pomodoro, mozzarella e formaggio Montasio per una finitura tenera e gratinata. Il risultato? Un piatto profumato e delizioso, pronto in meno di 30 minuti in forno!
Porzioni: 4
Tempo totale: 1 ora
Tempo di cottura: 25 minuti
Difficoltà: Facile