Ingredienti
6 carciofi
1 spicchio d’aglio
1 limone
Olio extravergine di oliva (quanto basta)
Sale, pepe
300 ml di salsa di pomodoro
200 g di formaggio Montasio a fette
200 g di mozzarella a cubetti
50 g di formaggio grattugiato
Prezzemolo fresco tritato (per servire)
Preparazione – Parmigiana di carciofi