Pasta al forno con ragù e piselli

  • DifficoltàBassa
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione40 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni4-6 persone
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti per la Pasta al forno con ragù e piselli:

  • 250 gpenne rigate (o tortiglioni, rigatoni)
  • 450ragù (alla bolognese )
  • 200 gpiselli surgelati (o freschi sgranati )
  • 2 cucchiaiolio extravergine d’oliva
  • 1scalogno (piccolo )
  • 1 pizzicosale
  • 1 pizzicopepe
  • 2mozzarelle (da 125 g )
  • 30 gparmigiano Reggiano DOP (grattugiato)

Per la besciamella:

  • 30 gburro
  • 30 gfarina 00
  • 450 glatte
  • q.b.sale
  • q.b.pepe
  • q.b.noce moscata

Strumenti

Per questa ricetta vi consiglio la pirofila quadrata Pyrex Classic Tegame quadrato in vetro borosilicato 25x21x6cm da 2lt
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  • 1 Pyrex classic tegame quadrato 2 lt

 

 

Preparazione della Pasta al forno con ragù e piselli: