Taglia le melanzane a cubetti, grigliale o saltale con poco olio.

Aggiungi i pomodori a pezzetti e l’origano, fai cuocere 10 minuti.

Cuoci la pasta e uniscila al sugo.

Mescola e servi con una spolverata extra di origano.

4. Pennette integrali con peperoni, tonno e cipolla rossa
Calorie: ~370 Kcal
Porzione: 1 persona
Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti:
70 g di pennette integrali

50 g di peperoni

40 g di tonno al naturale

30 g di cipolla rossa

1 cucchiaino di olio EVO

Sale e pepe q.b.