Procedimento passo passo

Procedimento passo passo
1. Prepara le patate
Lava le patate, sbucciale e tagliale a cubetti regolari.

Metti le patate in ammollo in acqua fredda per 20 minuti (elimina l’amido per una maggiore croccantezza).

2. Prepara le cipolle
Monda le cipolle e tagliale a rondelle spesse.

Consiglio: mettile 30 min in freezer o in acqua e aceto per non lacrimare e renderle più digeribili.

3. Assembla il contorno
Scola bene le patate e asciugale con carta assorbente.

Disponi patate e cipolle in una teglia foderata con carta forno.

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