Plumcake zucca e cioccolato – è il mio dolce d’autunno preferito (conquista tutti al primo morso!)


Ingredienti
3 uova medie

150 g di zucca cotta (Delica o Mantovana)

200 g di farina 00

80 g di eritritolo (o zucchero)

80 g di olio di semi di girasole

80 g di latte

50 g di cioccolato fondente (in gocce o tritato grossolanamente)

1 bustina di lievito per dolci