cucchiaio di olio vegetale

4 once di funghi, affettati

4 fette di pancetta, cotta e tritata

4 fette di formaggio Pepper Jack (o formaggio Monterey Jack con Jalapenos)

Istruzioni

Preparazione del pollo:

Preriscalda il forno a 375 ° F.

Imburrate il fondo della vostra pirofila.

Condire generosamente i petti di pollo con sale, condimento di pepe e limone e paprika su entrambi i lati. Metterli con la parte piatta rivolta verso il basso nella teglia unta.

Cuocere per 15-20 minuti fino a cottura parziale.

Preparare la crema di spinaci: