Domande Frequenti
Quali sono gli ingredienti principali per le polpette al limone?
Gli ingredienti principali sono: carne macinata di vitello, patate lessate, prezzemolo, scorza di limone, succo di limone, burro e rosmarino.
Quanto tempo ci vuole per preparare le polpette al limone?
Ci vogliono circa 40 minuti in totale per preparare le polpette al limone, 20 minuti per la preparazione e 20 minuti per la cottura.
Quali sono alcune varianti consigliate per le polpette al limone?
Alcune varianti includono la cottura in forno per una versione più leggera, l’uso di macinato misto (vitello + pollo o tacchino), l’aggiunta di Parmigiano grattugiato all’impasto per un sapore più deciso e il consumo il giorno successivo per un miglior amalgama del sapore del limone.
Polpette morbidissime al limone: tenere dentro e con un sughetto da scarpetta sono il secondo che piace sempre a tutti
Le polpette sono sempre una certezza, ma queste al limone hanno qualcosa in più: sono fresche, profumate e con quel sughetto cremoso che ti fa venire voglia di fare la scarpetta. Il bello è che si preparano facilmente e sono perfette sia per un pranzo in famiglia che per una cena leggera ma ricca di gusto.
L’idea di aggiungere il limone alle polpette di carne non è solo un tocco di freschezza: rende il piatto meno pesante, con un sapore delicato ma deciso allo stesso tempo. Io le faccio spesso quando voglio qualcosa di diverso dalle solite polpette al pomodoro, e ti assicuro che conquistano tutti, anche i bambini.
La base è semplice: carne macinata di vitello, patate lessate per dare morbidezza, un po’ di prezzemolo e naturalmente la scorza di limone che profuma tutto l’impasto. Poi in padella si completa con una cremina a base di succo di limone, burro e rosmarino: pochi ingredienti che fanno la differenza.