Tempi
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 20 minuti
Totale: 40 minuti
Porzioni: 3–4 persone
Ingredienti
300 g di macinato di vitello
150 g di patate lesse
1 uovo
Prezzemolo fresco q.b.
Scorza di 1 limone non trattato
Sale e pepe q.b.
Per la cottura
Farina q.b. (per la panatura)
Olio extravergine d’oliva q.b.
20 g di burro
40 ml di succo di limone
Rosmarino q.b.
Prezzemolo tritato q.b.
