Porzioni: 3–4 persone (circa 12 polpette)
Calorie: ~160 kcal per porzione (senza salsa)
Ingredienti
Per le polpette:

200 g di ceci lessati (anche in barattolo, ben sciacquati)

30 g di farina di riso

2 cucchiai di farina di ceci

2 cucchiai di pangrattato

1 zucchina grattugiata

1 carota sbucciata e grattugiata

1 cipolla piccola tritata

½ cucchiaino di fiocchi di peperoncino (facoltativo)

½ cucchiaino di curcuma

½ cucchiaino di aglio in polvere

Prezzemolo fresco tritato q.b.

1 cucchiaino di sale

1–2 cucchiai di ghee o olio vegetale per la cottura

Per la salsa allo yogurt: