Per l’impasto basta mescolare 500 g di farina, 1 uovo, 15 g di lievito di birra, 250 ml di latte tiepido, 50 g di strutto (o olio), 50 g di zucchero, 10 g di sale e un po’ di vaniglia.
Si impasta, si lascia lievitare, poi si fanno i cordoncini, si avvolgono sugli stampi e si frigge tutto in olio caldo finché diventano dorati. Una passata nello zucchero semolato e già profuma tutta la cucina 