Questo biscomisù non sembra light, ma lo è davvero: solo 230 kcal e una cremosità che conquista al primo cucchiaio

Quando non so cosa mangiare a colazione, preparo questo biscomisù: leggero, proteico e buonissimo anche appena svegli, 230 Kcal tutto!

Il biscomisù alla stracciatella è una variante leggera e bilanciata del classico tiramisù, ideale per una colazione ricca di proteine o una merenda saziante. Grazie all’utilizzo dello yogurt greco, naturalmente ricco di proteine e a basso contenuto di zuccheri, questo dessert può supportare la massa muscolare, promuovere il senso di sazietà e contribuire al controllo della glicemia postprandiale.

L’aggiunta di cioccolato fondente, fonte di polifenoli e antiossidanti, apporta non solo gusto ma anche benefici per la salute cardiovascolare, mentre i biscotti digestive permettono una consistenza perfetta e un’ottima base per chi desidera una preparazione veloce e pratica. Adatto a chi segue una dieta bilanciata o ipocalorica, il biscomisù può essere adattato anche per un’alimentazione vegetariana o senza lattosio sostituendo lo yogurt con alternative vegetali proteiche.

Tempi di preparazione

Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di riposo: 1 ora
Tempo di cottura: non previsto
Tempo totale: 1 ora e 5 minuti
Porzioni: 1

Calorie
Calorie totali: circa 230 kcal
Calorie per 100 g: circa 115 kcal

Ingredienti
• 3 biscotti secchi (preferibilmente tipo digestive, senza zuccheri aggiunti o anche proteici)
• 200 grammi di yogurt greco naturale (0–5% di grassi, a seconda delle esigenze)
• Un goccio di latte o bevanda vegetale (per la bagna dei biscotti)
• 1 cucchiaio di gocce di cioccolato fondente

Procedimento
• Preparare la crema: in una ciotola unire lo yogurt greco con le gocce di cioccolato fondente, mescolando bene per distribuirle in modo uniforme.

Bagnare i biscotti: versare una piccola quantità di latte o bevanda vegetale in un piatto fondo e immergere rapidamente i biscotti, uno alla volta, facendo attenzione a non inzupparli eccessivamente.

• Comporre il dessert: in una coppetta, una tazza o un coppapasta, disporre uno strato di biscotti bagnati, seguito da uno strato di crema di yogurt e cioccolato. Continuare ad alternare gli strati fino a esaurimento degli ingredienti.

Fase di riposo: coprire il dessert e lasciarlo riposare in frigorifero per almeno un’ora, in modo che i sapori si amalgamino e la consistenza risulti compatta e gradevole.

• Servire: trascorso il tempo di riposo, servire il biscomisù direttamente dalla coppetta o sformandolo delicatamente dal coppapasta.

Domande Frequenti