Ricetta degli gnocchi alla sorrentina, un classico piatto gratinato italiano
Gli gnocchi alla sorrentina sono una specialità italiana per eccellenza, originari della Campania. Confortevoli, sciolti in bocca e saporiti, questi gnocchi sono conditi con una generosa salsa di pomodoro fatta in casa, guarnita con mozzarella fusa e Parmigiano Reggiano dorato, prima di essere cotti in forno per rivelare tutta la loro ricchezza. Presenti nei menu di molti ristoranti italiani in tutto il mondo, gli gnocchi alla sorrentina sono apprezzati per la loro semplicità e il loro sapore autentico. Questo piatto è un’eccellente opzione vegetariana e può essere servito sia come primo piatto che come secondo. In questo articolo, scopri la ricetta tradizionale, i consigli per preparare la salsa di pomodoro perfetta e i segreti per un gratin irresistibile.
Porzioni: 4
Tempo totale: 40 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Difficoltà: Facile