Un piatto semplice, saporito e perfetto per tutta la famiglia! Facile da preparare e irresistibile grazie alla cremosità della mozzarella e al sapore delicato delle zucchine. 
Ingredienti (per 4 persone):
250 g di riso
2 zucchine, grattugiate 
150 g di mozzarella, tagliata a cubetti 
50 g di Parmigiano grattugiato
1 uovo 
Sale, pepe e noce moscata q.b. 
Preparazione: