Ingredienti per 3–4 persone

✅ 2 zucchine medie fresche 🥒

✅ Riso per risotti (Carnaroli o Arborio), circa 280–300 g 🍚

✅ 1 cipolla (o mezza se preferisci un gusto più delicato) 🧅

✅ 1 salsiccia grande o 2 piccole 🌭

✅ Brodo vegetale q.b. 🍲

✅ 1 cucchiaio di panna da cucina (facoltativa) 🍶

✅ Un goccio di vino bianco secco 🍷

✅ Olio extravergine di oliva q.b. 🍈

✅ Una noce di burro 🧈

✅ Parmigiano grattugiato q.b. 🧀

✅ Sale q.b. 🧂

✅ Pepe nero fresco (opzionale) 🌿

⏬️⏬️ Continua nella pagina successiva ⏬️⏬️