Preparare i quadratini di dulce de leche è semplice ma richiede un po’ di pazienza per ottenere la consistenza perfetta.

Il segreto è mescolare bene il latte in polvere e il dulce de leche. Se l’impasto risulta troppo appiccicoso, puoi aggiungere un po’ di latte in polvere fino a raggiungere una consistenza che puoi facilmente pressare nello stampo.

Quando premi l’impasto nello stampo, assicurati di applicare una pressione uniforme per evitare sacche d’aria o punti irregolari.

Questo garantisce che i quadrati abbiano una consistenza uniforme e che si taglino in pezzi puliti e netti.

Se vuoi esaltare il sapore, valuta l’aggiunta di un pizzico di estratto di vaniglia all’impasto. Questo aggiungerà un tocco di sapore intenso al dulce de leche, rendendo i quadrati ancora più deliziosi.

La pazienza è importante quando si lascia rapprendere l’impasto. Anche se potrebbe essere allettante tuffarsi subito,

lasciare riposare i quadrati per 30 minuti li rende più sodi e facili da tagliare. Puoi anche raffreddarli in frigorifero se vuoi che si rapprendano più velocemente.

I quadrati finiti dovrebbero avere un sapore liscio e caramellato e una consistenza cremosa ma non eccessivamente soda. Dovrebbero sciogliersi in bocca, offrendo un perfetto equilibrio tra dolcezza e ricchezza.

Questi quadrotti sono ottimi da servire a una festa, ma sono anche una fantastica delizia per uno spuntino pomeridiano o un dessert dopo cena.

Si abbinano perfettamente a caffè o tè e possono essere facilmente confezionati come regalo.

I quadrotti di dulce de leche sono anche incredibilmente versatili. Puoi sperimentare aggiungendo altri ingredienti,

come cocco grattugiato o noci tritate, per un tocco in più alla ricetta classica. Non aver paura di essere creativo e personalizzarli!

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