Tempi, porzioni e calorie

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Tempo di riposo in frigo: 2-3 ore

Tempo totale: circa 3 ore

Porzioni: 8

Calorie: circa 250 kcal a fetta

Ingredienti (per 8 porzioni)
Per la pasta
400 ml di latte tiepido

180 g di farina tipo 1

30 g di burro

4 uova

2 cucchiai di eritritolo (oppure zucchero)

1 cucchiaino di zucchero vanigliato

1 pizzico di sale

Per la crema pasticcera
500 ml di latte scaldato

80 g di sciroppo d’agave o acero

70 g di burro

40 g di amido di mais

10 g di zucchero vanigliato

2 uova