Istruzioni:
Preparazione dei ceci: Per evitare l’errore comune, i ceci non vanno mai messi a cuocere direttamente senza un’adeguata preparazione. Prima di tutto, sciacquali bene sotto acqua corrente.
Ammollo: Metti i ceci in una ciotola capiente e coprili con abbondante acqua fredda. Lasciali in ammollo per almeno 12 ore, preferibilmente durante la notte. Questo aiuterà a ridurre i tempi di cottura e ad ammorbidirli.