Legumi secchi come lenticchie e ceci restano sicuri per almeno 2 anni.

Farina (soprattutto quella integrale) può essere consumata entro 6 mesi dalla data se non ha preso umidità o sviluppato odore strano.

Biscotti, cracker, cereali da colazione: vanno bene anche fino a 4-6 mesi dopo la scadenza. Potrebbero solo perdere croccantezza.

Zucchero e sale: non scadono mai, se asciutti e ben chiusi.

Tè, tisane e caffè sottovuoto: mantengono la loro fragranza per 1 anno dopo la data, anche se l’aroma può affievolirsi.

Cioccolato: buono fino a 1 anno oltre la data. La patina bianca che talvolta compare è solo il burro di cacao affiorato, non è pericolosa.

Cibi in scatola e conservati: durata da record
Conservati bene e con la confezione integra, questi prodotti sono stabili per mesi, se non anni.

Tonno e legumi in scatola, ma anche passata di pomodoro e pelati: possono durare 1-2 anni, persino 5 anni per il tonno.

Verdure sott’olio o sott’aceto chiuse: sicure fino a 2 anni.